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Auteur: Admin
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Date: Mai 10, 2015
Temps: 12:54:47 | 2 années depuis

Comment faire cuire un gâteau Mages pour l'Épiphanie


L'Epiphanie est Janvier 6 célébration de la révélation (ou épiphanie) de Jésus-Christ aux trois Rois Mages (ou rois) de l'est. Il est presque toujours célébré avec un gâteau. Alors que les Américains préfèrent un gâteau lumière blanche pour l'Epiphanie, les Européens aiment faire cuire un gâteau riche de pâte de levure pour leurs «Trois Rois». Le haricot, de pois, de pièce de monnaie ou un autre petit objet placé dans le gâteau a sa propre signification.

Cook A Trois Rois gâteau pour l'Epiphanie

Préparer la levure comme indiqué sur l'emballage (généralement avec un peu de sucre »et du lait chaud) et laisser reposer pendant 10 ou 15 minutes.

Mesurer 1 1/2 tasses de farine et faire un «bien» au centre.


Versez la levure et les ingrédients humides dans le puits et mélanger.

Ajouter le reste de farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Pétrir sur une surface farinée jusqu'à consistance lisse.

Malaxer dans le fruit et former la pâte en utilisant quatre billes (environ 1/4 de la pâte) et quatre plus grands (en utilisant le reste). Percer un haricot sec au milieu de l'une des balles et un pois sec dans un autre.

Placer les boules de pâte dans un tuyau de poêle printemps-forme graissé, alternant petits et grands, et laisser lever, à couvert, jusqu'à ce qu'ils aient doublé.

Badigeonner avec le jaune d'oeuf et cuire au four à 350 ° C pendant environ 30 minutes.

Faire un glaçage en mélangeant le sucre le jus de citron et le givrage et la bruine sur l'Epiphanie gâteau.

Décorer avec des morceaux colorés de fruits secs, tandis que l'émail est encore humide.

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