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Auteur: Admin
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Temps: 21:49:22 | 1 an depuis

Comment faire italien Gelato


Pour le monde, il est tout simplement une crème glacée Gelato italien. Bien sûr, la crème glacée est en italien, mais il est plus que juste de la crème glacée. La crème glacée traditionnelle a moins de gras, plus souple, plus rapide à fondre sur la langue, et a une saveur intense. Il est fait avec du lait au lieu de la crème, comme la plupart de la crème glacée fait. Il est figé dans une température plus élevée, aussi, par rapport à ce qu'est une crème glacée à la nécessité normale. Gelato a moins l'air de sorte qu'il devient goût encore plus dense et plus savoureux que la crème glacée ordinaire.

profiter de tous ces avantages tout en ayant du plaisir à faire quelque gelato italien de la crème glacée. La recette ci-dessous est la base de la crème glacée crème glacée à la crème glacée. E 'simple et ne contient pas d'arômes. Essayez de profiter de ce premier et ensuite décider quelle saveur serait mieux avec de la glace ordinaire.

  • Obtenez tous les ingrédients de la crème glacée prêt. Vous aurez besoin de deux tasses de lait frais, une tasse de crème, quatre jaunes d'oeufs et une demi-tasse de sucre.
  • Incorporer la crème et le lait dans une casserole. Allumez le chauffer à feu moyen-doux. Attendez jusqu'à ce que le mélange est porté à ébullition. Vous savez que c'est latent si c'est la formation de petites bulles. Eteignez le feu, puis transférer le mélange dans un bol. Mettez de côté.
  • Fouetter les jaunes d'œufs dans un grand bol. Une fois que vous battez bien, puis ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange forme une belle mousse. Cela peut prendre de quelques minutes. Vous pouvez aussi utiliser un batteur électrique et placez-le au sommet. Battre le mélange pendant environ une minute ou jusqu'à ce que les formes en mousse belles.
  • Mettre le mélange de crème. Ne pas ajouter le mélange à la fois. Ajouter progressivement ce mélange sur les oeufs, le sucre en fouettant constamment. Continuez jusqu'à ce que vous ajoutez tout le mélange de crème.
  • Transférer le mélange à la crème glacée dans une casserole. Activer la chaleur à feu moyen et cuire le mélange, en remuant constamment avec une cuillère en bois. Il suffit de garder en remuant jusqu'à ce que le mélange est un peu épaisse. Il sait qu'il a la bonne épaisseur si le mélange peut déjà couvrir le dos d'une cuillère en bois. Vous verrez des morceaux sur le mélange, aussi. C'est là le signe que le pot doit être retiré de la chaleur.
  • Filtrer le mélange dans un bol de crème glacée. Verser le mélange à travers un filtre mince résistant à la chaleur. Couvrir.
  • Laisser refroidir le mélange de la crème glacée. Il peut prendre plusieurs heures, dire 4-7, avant que le mélange de crème glacée est assez froid.
  • Verser le mélange dans la sorbetière. Suivez le manuel de la machine et permettre à la glace de geler. Transférer le mélange dans le récipient de crème glacée préférée congelés et conservez-le dans le congélateur.


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crème glacée italienne est plus délicieux quand fraîchement préparé. Prenez une tasse de votre crème glacée maison et profiter de sa différence. Vous pouvez ajouter des noix, des fraises ou chocolat noir sur la crème glacée. La prochaine fois, essayez d'ajouter de la saveur dans le mélange. Purée de fruits frais, les noix et le cacao sont les mieux ajoutées dans le mélange. Mais d'autres ingrédients tels que des biscuits, des biscuits, des noix et des flocons de choco sont ajoutés une fois que la glace est congelée.

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