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Auteur: Admin
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Temps: 15:28:04 | 1 an depuis

Comment faire Toffee


caramel anglais est une délicieuse gâterie qui est en fait très facile à faire à la maison. Bien que beaucoup de gens évitent de faire des bonbons à la maison parce qu'ils croient qu'il sera difficile de faire correctement, caramel a de la place pour la variation, ce qui en fait un bonbon facile à faire à la maison. En fait, ce caramel prend seulement environ une demi-heure.

Etape 1

Ingrédients et matériel:


  • 2 tasses de beurre salé
  • 2 tasses de sucre
  • un paquet de 12 g de copeaux de chocolat
  • 1 1/2 amandes effilées (peut remplacer d'autres noix, ou omettre si nécessaire)
  • Plaque de cuisson graissée
  • Casserole contenant environ 6 quarts
  • Thermomètre à bonbons, qui peuvent être achetés à l'épicerie.

mou Pourquoi ne nécessitent pas beaucoup d'équipement spécialisé, il est un bon bonbons à faire pour les débutants. Bien que vous puissiez être en mesure de faire de l'anglais au caramel sans un thermomètre à bonbons, il est beaucoup plus facile à utiliser, surtout si c'est votre première fois faire le caramel.

Etape 2

Cuire le caramel. dans la casserole, cuire le beurre et le sucre à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le sucre soit dissous en elle. Remuer pendant environ 20 minutes plus, et le mélange va se transformer en une couleur brun moyen. Une fois qu'il est chauffé à moins de 300 degrés Fahrenheit, le mélange de caramel est la cuisson est terminée et vous devriez le retirer de la chaleur.

Étape 3

Ajouter le chocolat et amandes. cuisson Une fois cela fait, versez le caramel dans la casserole, étalant uniformément. Laisser refroidir le caramel pour 10 minutes. Maintenant, saupoudrer les pépites de chocolat sur le caramel, en utilisant la chaleur du caramel pour les faire fondre. Etalez le chocolat fondu uniformément sur le caramel, puis saupoudrer les amandes sur le chocolat. Il est recommandé d'appuyer légèrement les écrous avec le dos d'une cuillère pour s'assurer qu'ils collent à la chocolat. Bien qu'il soit possible de faire des bonbons régulière sans les couches de chocolat et d'amandes, la création d'un intéressant mélange de saveurs et sont très simples ajouts à la recette.

Étape 4

Toffee refroidissement: Maintenant, placez votre casserole de caramel au réfrigérateur pendant une demi-heure pour refroidir complètement. Cela permettra de garder le tout correctement. Maintenant, marquer avec un couteau et briser en morceaux. Pourquoi est-il si difficile de caramel, ne vous attendez pas à l'équilibre dans le lit.

Etape 5

Servir et stockage: caramel doit être conservé dans un récipient hermétique entre les couches de papier ciré. Si elles sont stockées dans le réfrigérateur, il sera plus facile de manger parce que le chocolat ne sera pas si doux.

Photos

Assurez-caramel anglais est un moyen facile d'impressionner vos amis et votre famille. Il fait également un grand cadeau. Des gâteaux faits maison est assez impressionnant, mais il est effectivement facile à faire. Il est très riche régal, donc un peu va un long chemin.

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